ご飯屋さん 美味しかったお店 2 季節料理[あい川]
横浜福富町にあるご飯屋さんの「あい川」ここは、年中飲み歩いてた時は、週に3回ぐらい行ってたなー今は、サラリーマンなので当時ほどお金が無いので滅多に行かなくなったけど。何を食べても、美味しいお店です。銀杏焼き鰺だったかな？生牡蠣、美味しいので...
料理
ご飯屋さん 
ご飯屋さん 美味しかったお店 1 麺や はまじ
京急追浜駅から、15分ぐらいのところにある「麺や はまじ」鶏ガラ+煮干し系ラーメン屋さん。近くに、コインパーキングもあるので車で行った方が良いかも。自分は、たまに行く店舗が追浜駅の近くなので、昼めし時間に歩いて行ってます。人気のあるラーメン...
料理 約1ｋｇの豚バラ使って、チャーシュー作りました
3回目でやっとおいしいチャーシューが作れました。1回目と2回目は、最初から圧力鍋を使って調理し、3回目は、ほんの少しだけ加圧調理。1回目は、火を止めたつもりが止まって無くて、30分以上加圧してしまった為、タレは焦げるし肉がボロボロになってイ...
料理道具 初めての圧力鍋
台所を片付けていたら、あっ、これか！親からあるはずと聞いていた圧力鍋を発見しました。思っていたよりデカいな。とりあえず、洗浄も兼ねて、重りが振れても強火のまま、お湯を沸かしてみた。圧力鍋に水を適当な量を入れて、蓋して強火に・・・待つこと数分...