料理 低温調理で「ささみ・むね肉」を作ったメモ（塩分0.7%と1.4%比較）
低温調理を62℃で実施。鶏ささみ（60分）・むね肉（90分/110分）を塩分0.7%と1.4%（12時間寝かせ）で比較。味の差、使い分け、弁当レンチンの注意もまとめます。
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ガーデニング アゲハ蝶が来ないレモンの木の育て方｜卵の色と対策を完全解説【家庭菜園の害虫対策】
レモンの木にアゲハ蝶が卵を産みつけて困っていませんか？この記事では、卵の見分け方や色の変化、防虫ネットや木酢液、フェイク卵など5つの具体的な対策方法を徹底解説。家庭菜園を守るための完全ガイドです。
料理 牛骨ラーメンを作ってみたら、美味しかった。
国産牛のげんこつ（大腿骨）から出汁を取って、塩ラーメンをつくってみた。鶏ガラや豚の背ガラの時と違って、スゲー脂が出て、出汁ごと脂をだいぶ捨てました。そのかいあって、美味いラーメンが出来たよ。調達したお店は、八面六臂（はちめんろっぴ）と言う個...
料理 和牛ざぶとんのたたき
和牛ざぶとんのたたき。美味しかったが、おじさんの俺には、脂がきつかった。そのおかげで数日楽しめましたけどね。和牛ざぶとんのたたき今回のお肉も、鶴見駅から10分ぐらいの場所の佃野商店街にある「かなざき精肉店」で購入。和牛ざぶとんの塊動画の方が...
DIY ガスバーナーで除草
家の前にある側溝から雑草が茂っています。何度も除草剤を撒いていますが、効果が感じられない状態です。蓋が外れてくれれば、根こそぎ泥ごとかき出すのですが、緩やかな勾配もついていて、長年の蓄積で蓋自体も変形しているせいか、ビクともしません。側溝の...
DIY 【DIY修理】ノーリツ給湯器GRQ-2028SAX-1｜エラーコード111を部品代4,700円で自力復活！
ノーリツ給湯器のエラー111を自分で修理！業者に頼まず、部品代4,700円で直した方法をわかりやすく紹介。給湯器DIYに挑戦したい方は必見。
3軸ジンバル（スタビライザー） Axnen HQ3 スマートフォン用 3軸スタビライザー クイックガイド（日本語化）
低価格ながら高性能なスマホ用3軸ジンバル「Axnen HQ3」の使い方を日本語でわかりやすく解説。初期設定・操作モード・Bluetooth接続まで完全ガイド！
料理 【はちみつ好き必見】多摩養蜂園で“感動の蜜体験”してきました！
東京都稲城市の多摩養蜂園で、国産はちみつを全種試食＆巣蜜を購入！アカシヤやクローバーなど種類豊富な蜂蜜の価格・味・魅力を現地取材で徹底レビュー。通販不可なので要チェック！
料理 バチマグロ専門店 「三崎まぐろ みなと水産」
横浜・鶴見の「三崎まぐろ みなと水産」は、冷蔵バチマグロが自慢の専門店。鮮度抜群のサクや切り身が揃い、家庭でも本格マグロが楽しめます。ピチットシートでさらに旨味アップ！
料理 チャーシュー作りました。4回目、5回目
今回は、1.7Kgの豚バラ肉を使って、加圧無しの調理。おかげで2時間かかりましたけど美味しく出来上がりました。今回も肉屋さんは、「かなざき精肉店」肉もタコ糸で縛ってもらいました。今回の材料国産 豚バラ肉：1700ｇ醤油：200ｍL料理酒：1...